Τι να
πει κανείς για τον ελληνικό καφέ!!
Τι πει κανείς για τον ελληνικό καφέ και τους Έλληνες!!!
Ο καφές για
τους Έλληνες είναι ιεροτελεστία . Πρέπει
να μπουν οι σωστές αναλογίες , να ψηθεί σιγά
στην χόβολη…. με προσοχή να μην κοπεί το καϊμάκι .
Μετά θα πρέπει
να κάτσουν στην σκιά , να αγναντεύουν το γαλάζιο της θάλασσας και του ουρανού ,
να μην ξεχωρίζουν που είναι η αρχή και
που είναι το τέλος. Αφού πιουν την πρώτη τους γουλιά και αγαλλίασει η ψυχή τους, είναι έτοιμοι για κουβέντα ...για πολλή κουβέντα. Παρέα με τον καφέ έχουν ειπωθεί κουβέντες γλυκές , κουβέντες ψυχρές , κουβέντες σοφές. Μικρά και μεγάλα μυστικά.
Παρέα με τον καφέ μπορούν να λύσουν μεγάλα ζητήματα, ακόμα και την κρίση! Φλερτάρουν , κουτσομπολεύουν ,ζητούν συγγνώμη.
Φυσικά δεν πρέπει να ξεχνάμε και το αναποδογύρισμα, αφού τον πιουν τον καφέ, για να διαβάσουν μετά και τα σύμβολα , για να διαβάσουν το μέλλον. Είναι σαν τις κάρτες ταρω για τις γυναίκες.
Με το καφέ όμως μπορούν να κάτσουν και μόνοι τους να σκεφτούν , να αναπολήσουν , να διαβάσουν.
Όλα αυτά είναι ο καφές για τους Έλληνες και πολλά ακόμα .Γι’ αυτό όταν βγαίνουν για καφέ δεν μπορούν να τον πιουν όρθιοι. Έτσι χαλαρώνουν.
Είπαμε είναι ιεροτελεστία !
Στην υγειά μας.
